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宇宙芋(エアーポテト)を初めて食す

2009-11-01 (sun)|カテゴリー:

2009-11-01 18.00.59

父親が畑で とある芋をそだてた.

 

父親は畑(のみならず第一次産業)が趣味で,よく採れた野菜をくれる.

我が家の食卓事情はかなり助けられているのだが,ときどき意表を突いたものを作る.

過去に遡ると,ズッキーニ,グリーンアスパラガス,エンツァイ,ニガウリ,冬瓜,モロヘイヤ・・

いや,モロヘイヤやアスパラガスなど今では全然メジャーだが,当時は「なんじゃそら」と思ったものである.

冬瓜なんて,一個がでかいから,量がとれてしまうと,朝昼晩冬瓜づくしだ.

まぁ,それはさておき,

父親が新たなる野菜を収穫した.そして,子供達の家庭へとお裾分けされた.

そして,嫁がそれを料理する使命を帯びるわけなのだが, 

今回はいつもとすこし違う事情が存在した.

嫁 「これ,なんてお芋なんですか?」

母 「いや,それが,わからないのよぉ~」

そう,何か分からなかったのだ!

 

 

どうも,父親が隣の畑の人に戴いた種をまいて育てたらしく

それが,なんて名前の芋なのか わからなかったのだ.

 

さすが我が父!!名も知らぬ野菜を育てあげるとは!

懐がデカイ!

 

 

素材が分からないと,なかなか調理方法は分からないもの・・・

仕方なく,調理が先送りになっていたのだが,

本日,ネットで調査をしていた嫁が どんぴしゃりのサイトを発見,

ついに正体が分かった.

その名も

宇宙芋!!

 

・・・・

なんてスケールのデケェ芋なんだ!!

 

 

お陰で,名前が遂に分かったので,今夜いただくことになりました.

調理方法は定番・主婦の見方 クックパッドで検索

Cpicon 宇宙芋の磯辺揚げ by チャン神

磯辺揚げになりました.

 

食べてみると,山芋によくにているね.

とにかく,すり下ろすのが大変らしいのだが,そこは,チョッパーっつー,電動の破砕マシンを使って楽にさせていただきました.

 

 

嫁,ご苦労!

親父!くったどーーーー!

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