宇宙芋(エアーポテト)を初めて食す
父親が畑で とある芋をそだてた.
父親は畑(のみならず第一次産業)が趣味で,よく採れた野菜をくれる.
我が家の食卓事情はかなり助けられているのだが,ときどき意表を突いたものを作る.
過去に遡ると,ズッキーニ,グリーンアスパラガス,エンツァイ,ニガウリ,冬瓜,モロヘイヤ・・
いや,モロヘイヤやアスパラガスなど今では全然メジャーだが,当時は「なんじゃそら」と思ったものである.
冬瓜なんて,一個がでかいから,量がとれてしまうと,朝昼晩冬瓜づくしだ.
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